Vi har lige rejst os fra det bord, vi endelig nåede frem til efter endnu en lang dag i roderiets tegn. Bordet var blevet dækket med hvid dug og julemandservietter, der var lys i alle stagerne og friske blomster i vaserne. Bjørnen havde tryllet med hakket kød og burgerboller til alles tilfredshed. Kagen nåede vi ikke i år, men […]
Indlæg i kategorien 'Jul'
Mellemdagsmørbrad
onsdag 30. december 2009 · 4 kommentarer · Køkkenskriverier
En mørbrad i stykker står i et fad, og hygger sig sammen med de sidste pigeoner, der er blevet skåret i kvarte. Et stort rødløg er blevet skrællet, og skåret i et eller andet, der passer til æblerne. Først brunede jeg kødstykkerne på panden i olivenolie, og bagefter glaserede jeg æbler og løg med karry, chili og cider. Og […]
Udhvilet
tirsdag 29. december 2009 · 1 kommentar · Køkkenskriverier
Jeg må indrømme at jeg blev lettere overrasket da jeg opdagede at klokken var tyve minutter over elleve, da jeg endelig svingede benene ned på gulvet og traskede lige ind i formiddagssolen. Udhvilet. I så høj grad, at Annes morgenmundfuld var en realitet i løbet af kort tid. En dejlig opskrift, lige efter mit hjerte, […]
Forfriskende
mandag 28. december 2009 · 4 kommentarer · Jul, Vejret
Ah, hvor var det skønt at gå om hjørnet og få fyldt kurven med grønt, fisk og magert kød. Jeg kører stadig med den røde julepynt, men den fede mad er jeg blevet træt af. Nu vil jeg igen have masser af grøntsager, frugt og lette retter. Vejret er ikke koldt nok efter årtiden, hvis jeg […]
Heldige asen
lørdag 26. december 2009 · 4 kommentarer · Film, Jul
Flødeskummet løb i bløde striber ned af siden på den kop varme chokolade, som jeg sad, og nippede forsigtigt til, mens jeg endnu var fuldstændig uvidende om mit kommende held. For en halv times tid senere viste det sig, at jeg er i sandhed en lykkens pamjulebiofis. Endnu en rigtig, rigtig god film gled over lærredet. […]
Videre udover isen
lørdag 26. december 2009 · 3 kommentarer · Jul, Køkkenskriverier
Det er stadig jul, og nissen er her åbenbart også. Efter en stille, god og lang 1. juledag, begynder jeg igen at orientere mig udadtil. Der skal atter rodes i køkkenet, og det sidste stykke steg laves om til noget lækkert. Lysten peger mod flæskestegssandwich, så jeg regner med at varme ovnen op til en gang hjemmeæltede krydderboller. […]
Gråd til latter
fredag 25. december 2009 · 4 kommentarer · Familie, Jul
Der skal mere end brændte flæskesvær til at ødelægge juleaften her i bryggeboet. Da jeg havde tørret tårerne, tog vi fat igen, åd de enkelte svær som ikke var brændt til kul, red stormen af, og kort tid efter stod den mest lækre julemiddag på bordet. Vi gjorde vores bedste for at æde os en pukkel […]
Tags:Familie·Jul·nydelse·uventet glæde
Nej! Nej! Nej!
fredag 25. december 2009 · 12 kommentarer · Jul, Køkkenskriverier
Det gjorde jeg bare ikke! Eller jo, det gjorde jeg. Tror du, jeg tudede eller hvad?
Tags:Jul·mad·uventet glæde
Glædelig jul
torsdag 24. december 2009 · 5 kommentarer · Jul
Med styr på det hele, julelys i øjenene og en steg i ovnen, ønsker jeg jer allesammen en rigtig glædelig juleaften herfra bryggeboet.
Tags:Jul
Kogekunst
torsdag 24. december 2009 · 1 kommentar · Jul, Køkkenskriverier
Kagekonen og jeg tager udgangpunkt i de samme kogekoner i år. Plum og Simonsen. Gæve damer med styr på grydeskeerne. Kagekonen og jeg har begge indtaget vore respektive køkkener klar til kamp. Hun i stilletter, og mig i årets julegave fra Bjørnen. Langskaftede kosakker.
