I torsdags sad jeg uvidende om et vidtåbent vindue i køkkenet, og spillede mit spil. Resultatet blev et ubehageligt hold over lænden, som i dag stadig driller mig meget. Jeg skifter mellem ro med ispose og bevægelse, krydser fingre, og håber, at holdet snart slipper sit greb. Som sagt bevægelse. Og bevægelse fik jeg sat […]
Indlæg i kategorien 'mad'
Omgang med pletter
torsdag 21. januar 2010 · 5 kommentarer · Køkkenskriverier
Stor var glæden, da jeg opdagede, at foodprocessoren alligevel ikke havde stillet sugekopperne. Til gengæld er stavblenderen stået af, og det står ikke til at ændre. Heldigvis hører der blender med til processoren, så nu bliver der igen snittet, hakket, æltet, rørt og blendet i det lille køkken. Go’e gamle, gule, bløde og blide bananer, godt […]
Tags:lækkerier·mad·nydelse·uventet glæde
Verden er hvid
torsdag 21. januar 2010 · 5 kommentarer · Arbejde, Hverdag, Vejret
Et eller andet får mig til at løfte blikket, inden jeg trækker af med TrilleNyx. Dér tidligt i morges. Bittesmå diamanter drysser ned, og glimter i det sparsomme lys. Efterhånden, som jeg kommer frem, bliver de en smule påtrængende, og smelter i håret. Hænger i øjenvipperne lige lidt for længe, og slører udsynet. Mens vi spiser […]
Tags:Arbejde·årstider·Indkøb·kaffe·lokalmiljø·lys·mad·nydelse
Fisk og fryd
fredag 8. januar 2010 · 2 kommentarer · Ferie
Der er sæsonmæssigt en tendens til, at noget eller noget dæmper lyset allerede om eftermiddagen for tiden, så derfor trak vi i kørekåberne i god tid inden, og drog mod apoteket, mens lyset stadig var til det. På vejen passererede vi en af de go’e gammeldags smørrebrødsbutikker, og faldt for to stykker med stjerneskud. Det hele […]
Tags:Familie·Ferie·mad·nydelse·uventet glæde
Rod og rødbeder
mandag 4. januar 2010 · 5 kommentarer · Køkkenskriverier, Lejligheden
Det passer mig fint, at isen er ved at bide sig fast. Min hud hader kulden, men jeg elsker, når fjorde og søer fryser til i et frostknugende favntag, så isdampene står os om snuderne. Jeg kan godt lide at blive nappet lidt i armen, når jeg smækker et vindue op, for at få lidt af […]
Blåbærbevægtløshed
søndag 3. januar 2010 · 5 kommentarer · Ferie, Køkkenskriverier
Først er jeg meget tidligt på færde, men lægger mig kun et øjeblik for lige at vågne rigtigt. Og falder i søvn. Bagefter er jeg meget sent på færde, men dagen har ingen hast, og jeg stirrer mig blind på et blåbærøjeblik, og bager små pandekager med lilla indre, og smadrer resten af posen sammen med […]
Mellemdagsmørbrad
onsdag 30. december 2009 · 4 kommentarer · Køkkenskriverier
En mørbrad i stykker står i et fad, og hygger sig sammen med de sidste pigeoner, der er blevet skåret i kvarte. Et stort rødløg er blevet skrællet, og skåret i et eller andet, der passer til æblerne. Først brunede jeg kødstykkerne på panden i olivenolie, og bagefter glaserede jeg æbler og løg med karry, chili og cider. Og […]
Videre udover isen
lørdag 26. december 2009 · 3 kommentarer · Jul, Køkkenskriverier
Det er stadig jul, og nissen er her åbenbart også. Efter en stille, god og lang 1. juledag, begynder jeg igen at orientere mig udadtil. Der skal atter rodes i køkkenet, og det sidste stykke steg laves om til noget lækkert. Lysten peger mod flæskestegssandwich, så jeg regner med at varme ovnen op til en gang hjemmeæltede krydderboller. […]
Nej! Nej! Nej!
fredag 25. december 2009 · 12 kommentarer · Jul, Køkkenskriverier
Det gjorde jeg bare ikke! Eller jo, det gjorde jeg. Tror du, jeg tudede eller hvad?
Tags:Jul·mad·uventet glæde
Flydende
onsdag 23. december 2009 · 8 kommentarer · Jul, Køkkenskriverier
Lillejuleaften. Kom bare an. Rødkålen står i ovnen, og simrer. Kartoflerne til at brune i morgen er kogt, og mangler nu bare at smide skindet. En pandefuld ‘Morfars’ står på komfuret, og koger ind til lækkert mums, som vi senere skal spise med en skudefuld nykogt pasta. En mandelgave er opfundet, og en veltempereret juleøl har mistet proppen. […]
