Ja, det var så i går, at jeg var ovre og se stedmoderen dybt i øjnene, og fylde godter på komposten. I solskin, og stille aftensang fra en enkelt fugl. I dag regner det gråt i gråt, og jeg mangler én eller anden, eller noget, der kan stryge mig med hårene og sige, nåh! Seriøst, […]
Indlæg i kategorien 'Køkkenskriverier'
Syndig søndagssalat
søndag 10. april 2011 · 6 kommentarer · Køkkenskriverier
Hvad gør man da ikke for at undgå, at noget fra køkkenet går til spilde? Der var både spinatpasta og spættefad tilbage. Først blev alt skåret lidt mundret til, og derefter rørte jeg en lille dressing af creme fraiche og mayo, hvori al det mundrette blev vendt med let hånd. Et drys paprika afslutningsvis.Brødskuffen bidrog […]
Tags:
På nåle
lørdag 9. april 2011 · 2 kommentarer · Køkkenskriverier, Ve og vel, Weekendsysler
Jeg er her endnu. Jeg sidder her, og er her endnu. Noget kommer og går, andet ikke. Noget forstår jeg, andet overhovedet ikke. Og sådan er der så meget. Men altså, jeg er her endnu, og har næsen i indlæggene, til tider også i kommentarfelterne, og ofte på FB og Twitter. Jeg er på nåle […]
Tags:
Frikadellefryd
torsdag 24. marts 2011 · 6 kommentarer · Køkkenskriverier
Ja, jeg tog altså to gange!
Tags:
Forårets første
torsdag 24. marts 2011 · 3 kommentarer · Køkkenskriverier
Mens andre går, og ser på knolde, falder jeg ligefrem over de lange stænger i et supermarked, jeg tilfældigt passerede på vejen hjem i går. Farven er forårskåd, og jeg beslutter mig for at fyre op under det første hold frikadeller i lang tid. Højt og helligt lover jeg, at det bliver ved forårsudgaven, både […]
Tags:
Sødmefuld morgenstund
søndag 13. marts 2011 · 6 kommentarer · Køkkenskriverier, Morgenstund, Weekendsysler
Ryggen driller mig stadig, men ikke mere end, at det er muligt at blive godt og grundigt søndagssulten. Da jeg har kørt kæden et passende antal omgange, går jeg i køkkenet, og bakser lidt, men noget rigtig godt sammen i røreskålen, og bager tykke, fede pandekager, mens jeg i stegepauserne strækker og bøjer. Laver kaffe, […]
Tags:
Blod og chili
lørdag 19. februar 2011 · 6 kommentarer · Køkkenskriverier
Tilberedelsen af middagsmaden begynder med, at jeg hiver ting frem fra skuffer og skabe. Blodappelsiner, olivenolie med chili, salat, tomater, salvie, nøglehulsmærket cous-cous, mozzarella og til sidst en dåse røde kidneybønner. Og et par store grisekoteletter. På bunden af en skål blander chiliolie og saft fra en appelsin sig sammen omkring rosenpeber og saltflager. I […]
Tags:
Hverdagsbillede 3
lørdag 12. februar 2011 · 4 kommentarer · Blogleg, Hverdag, Køkkenskriverier, Nuet
Jeg bevæger mig fra den ene bydel til den anden igennem et tæppe af grålighed tilsat svage regndråber. En pose dingler om håndleddet, og tasken er krydset på plads. Buskort i lommen, TrilleNyx holder fri. Posen blev fyldt op i en anden zone. En venlig kvinde solgte mig et gnistrende, vellugtende bundt salvie. Samt to […]
Tags:
Garnpoesi
lørdag 5. februar 2011 · 3 kommentarer · Køkkenskriverier, Kreativitet, Weekendsysler
Inspiration, fornemmelser og forvarsler kan jeg hente mange steder. Seneste da jeg rørte dej til lørdagens morgenmåltid, måtte jeg sande, at Garnudsalgets poetiske garnnavnesætter havde haft held til at påvirke mit valg af krydderi til de pandepletter, der gled ned på tallerkenerne i morges. Meningen med de inspirerende naven er jo i bund og grund […]
Tags:
Pandepletter
fredag 4. februar 2011 · 4 kommentarer · Køkkenskriverier, Weekendsysler
En fridagsfredag og dagen derpå må begyndes på behørig weekendagtig vis. Pandepletter med smadret ananas og lavendel. Stemplet kaffe. Fan, va gott!
Tags:
