Himmel, se Havet!

Kogelage.

onsdag 30. januar 2008klokken 18:04 · 2 kommentarer · Nuet

Halvanden liter koldt vand, saften af en halv citron, 3 spiseskefulde ribseddike, 2½ spiseskefuld salt, 6 hele peberkorn, 3 laurbærblade, 1 drys tørret oregano, 1 drys tørret dild og 1 drys tørret basilikum. Torskerognen pakkes ind i bagepapir. Lagen bringes i kog og rognen koges stille og roligt i tre kvarter. Min portion torskerogn vejer cirka 700 gram.

Did you like this? Share it:

2 kommentarer indtil videre ↓

Læg en kommentar

Jimmy