Jeg har efterhånden fået udviklet en surdej til det gode grovbrød, som vi dagligt, med stor fryd, gnasker i os. Jeg har også fået styr på brug af gær til småbrød og boller, således at de har en god, ren brødsmag.
Jeg har fået sat indtil flere stjerner op på min brødhimmel, og nu håber jeg snart at kunne tilføje en rugbrødsstjerne. Jeg har været der, selvfølgelig har jeg det, men rugbrødene er indtil videre strandede på smagen. De har været for syrede i deres udtryk.
Nu vil jeg imidlertid genoptage jagten på det, for os, rigtige rugbrød. Opskrifter, tips og ideer modtages med glæde enten som kommentar eller mail, for måske ligger løsningen et eller andet sted derude?
-
HER SKRIVER SIFKA
ALT TÆLLER ALT GÆLDER ALT ER GODT
-
-
-
-
-
-
4 kommentarer indtil videre ↓
Der er endnu ingen kommentarer, men du kan blive den første. Skriv i feltet nedenunder og send dine ord af sted. De vil være velkomne.