Økologisk flæsk i skiver til en særlig billig pris, fristede i køledisken i dag.
Dagens ret blev derfor ovnstegt flæsk, lagt på rist i bradepande over rosenkål i kvarter, og æbler, som en kollega havde haft med til mig fra sin have, blev skåret ligeså. Grøntsagerne drysset med citrontimian og flæsket med salt.
Det hele blev sat ind i en kold ovn, der blev stillet på 220 grader. Så stod det bare der og stod, indtil det var færdigt.
Hvorlænge ved jeg ikke.
Bjørnen kiggede til bradepanden på et tidspunkt og synes, at det så fint ud, og så blev der rettet an med ugens brød og dijonsennep.
Rigtig gammeldags bondekost. Vi burde faktisk gå ud og udføre noget hårdt fysisk arbejde af en eller anden art efter det måltid.
5 kommentarer indtil videre ↓
Der er endnu ingen kommentarer, men du kan blive den første. Skriv i feltet nedenunder og send dine ord af sted. De vil være velkomne.