Himmel, se Havet!

Rød pebertapenade

lørdag 31. januar 2009klokken 18:29 · 3 kommentarer · Køkkenskriverier

Der ligger de på risten, befriet for stilk og kernehus. Overdriver solbadningen, og forkuller langsomt under grillen. Der er ingen grund til panik, for efter en tur i en plastpose, ryger de i koldt vand, og derefter i stavhakkeren sammen med hvidløg og lidt olivenolie. Pænt skindfri og røde.

En håndfuld mandler bliver tørristet på panden, hakket i grove stykker, og derefter tilsat tapenaden.

Det er indtil videre planen, så må jeg se, om det holder i længden.

Did you like this? Share it:

3 kommentarer indtil videre ↓

Læg en kommentar

Jimmy