Jeg har haft høvlen fremme, og har tilberedt min første barberede is. Den første, i en lang læskende række, der skal sno sig frem gennem sommeren.
Hjemmegjort sirup, kogt på abrikoser og lidt mynte. Afkølet, for i dag at dryppe nænsomt nedover friskskrabet is.
Flere eksperimenter venter i fryseren, og mens jeg fordyber mig i paletas, agua fresca, pops og shave ice, koger nye sirupper koglende på komfuret. Roser, lavendel, jordbær, mynte og meget, meget mere.
Ja, minsandten! Roser er røde, violer er blå, jordbær er søde og skrabet is ligeså!
Ingen kommentarer indtil videre ↓
Der er endnu ingen kommentarer, men du kan blive den første. Skriv i feltet nedenunder og send dine ord af sted. De vil være velkomne.