Et lille bundt meget fine økologiske rabarberstilke, lå og ventede på den helt rigtige ide. Og nu er den kommet frem på lystavlen. Stilkene er blevet, skyllet, renset og skåret i fine stykker. Lagt i en kasserolle. Dryppet med lidt friskpresset citronsaft. Sukker blev kværnet sammen med et lille stykke vanillestang. Alt op i kasserollen, […]
Indlæg fra maj 16th, 2009
Brødknæk
lørdag 16. maj 2009 · 4 kommentarer · Morgenstund
Der hviler en afventende stilhed i udsigten. Det er somom, at folk ikke rigtig ved, hvordan de skal forholde sig i det morgenfriske gråvejr. Efterhånden dukker busserne op og et par biler drejer om hjørnet og se lige, en cyklist! Jeg holder fast i min morgenmad, og kan efterhånden se både fornuft og god økonomi […]
Tags:
Dobbelt gang i den
fredag 15. maj 2009 · 3 kommentarer · Køkkenskriverier
I gryden til højre, lagde jeg ud med en pakke bacon, der blev sakset i passende stykker, og brunet. Da løg og hvidløg var blevet hakket, røg de også ned i gryden. Herefter fulgte nakkekoteletter, der var blevet skåret til småt. Masser af spansk paprika, salt og peber. Røde snackpeberfrugter, og en portion bladbeder blev […]
Tags:
Til benet
fredag 15. maj 2009 · 2 kommentarer · Bøgernes verden, Øv, Ve og vel
Dagen i dag er startet usædvanligt. Jeg har ligget i morgenstunden med en bog i armen og læst. Og læst. Og læst. Heldigvis aftog de kanelsyrlige opkastninger igår, og jeg kunne overholde min fodaftale om eftermiddagen. Der blev skåret dybt og meget, så blodigt blev det altså, men da jeg satte fødderne ned igen, var […]
Tags:
På gyngende grund
torsdag 14. maj 2009 · 6 kommentarer · Ve og vel
I nat vågnede jeg, fordi jeg havde munden fuld af en syrlig kanelsmag. Kanel? Underligt! Et øjeblik efter, på badeværelset, fandt jeg ud af, hvorfor smagen var syrligt. Need I say more? Et øjeblik efter gyngede gulvet igen.
Tags:
Musik til maden
onsdag 13. maj 2009 · 3 kommentarer · Aftenstund
Vinduet står åbent, og jeg drejer om hjørnet med middagen balancerende på to hænder. Over den efterhånden svagere trafikstøj, strømmer en række gamle travere for sækkepibe, tværs over gaden. Jeg leder i udsigten, og undrer mig indtil, der kommer billede på lyden.
Tags:
Danser med ulve
onsdag 13. maj 2009 · 1 kommentar · Køkkenskriverier
De er glubske, står klar i gangen, og snuser bunden op af kurven. Ok, måske ikke ulve, men kat og bjørn, der er sultne på den rå måde. I morges, da jeg pippede noget om suppe, kunne jeg godt fornemme, at det måske lige var en tand for sommerligt og tøset. Endnu. Vi skal ha’ […]
Tags:
Gengangeren
tirsdag 12. maj 2009 · 10 kommentarer · Køkkenskriverier
Denne salat spiser vi ofte om sommeren. Ligeså snart spidskålene er landet, bliver der fyldt op med rejer, dild og ærter. Og i vanlig stil laver jeg lidt om på det hele. Hvergang. Jeg rører en smule olivenolie op med citronsaft, salt og peber, i en stor skål. Nogle gange rører jeg også en smule […]
Tags:
Prins Vladimir
tirsdag 12. maj 2009 · 2 kommentarer · Bagning
Det hjemmebagte brød får hurtigt ben at gå på herhjemme, så jeg måtte på den igen. På kanden stod en pæn rest te, og den skulle da ikke gå til spilde, men først rørte jeg en pakke gær op med en skefuld honning. Gæren smelter simpelhen i honningen, så behøver jeg ikke at lune væsken. […]
Tags:
Søvnterapi
tirsdag 12. maj 2009 · 4 kommentarer · Ve og vel
Jeg har sovet. Rigtig meget. Rigtig længe. Jeg tror, søvn har en helende effekt. Et eller andet, har trykket på kontakten, og standset den brændende understrøm af kløe, der har løbet under huden i dagesvis. Rifterne på fingrene lukker sig til, og fødderne er igen til at gå på. Og godt nok er det ikke […]
Tags:
