Der er ikke så meget hokus-pokus ved denne ret. Hakket oksekød formes til pænt store bøffer og trykkes fast på en krydderbolle eller et eller andet stykke brød. Drysses med salt og peber. Idag har jeg tilføjet en dusk rosmarin, som dufter vidunderligt når burgeren ryger i ovnen, som stilles på 200 grader og burgerne […]

[Læs resten af indlægget →]

Rocken ruller gennem huset fra stue til hule og tilbage igen. Der er Live Earth-transmission fra nu og til engang i morgen tidlig, så der er nok at lytte til.Jeg faldt i Mahjongfælden efter avislæsningen, så praktisk husførelse har der ikke været meget af, men nu går jeg ud og handler. Køkkenet er kogt tør […]

[Læs resten af indlægget →]

Veninden og jeg havde en biosceance igår, hvor vi så ‘Kunsten at græde i kor’. En film med et dystert emne. Grotesk til tider, så man måtte le, men dysterheden slog ofte latteren ud og vi var efterfølgende enige om, at der havde været passager, hvor morskaben i salen føltes direkte upassende. Sympatien lå hos […]

[Læs resten af indlægget →]

Det vil sige, den har sat sig fast og jeg kan ikke huske, hvem eller hvad. I går aftes så jeg ‘Snatch’ på DR2. På et tidspunkt hører jeg, som svag underlægningsmusik, en lille smule af et eller andet, som jeg åh, bare kender så godt, men lige havde glemt lidt væk. Jeg tænkte ikke […]

[Læs resten af indlægget →]

Musikken inspirerer og anslår stemningen og Piazzollas tangomusik, er den perfekte ledsager til det sorte og gyldne som jeg arbejder med. Spændingen bygges langsomt op til det dramatiske øjeblik, hvor de røde perler gør deres entre. Guldet vil gløde og det blanke, facetterede sorte vil mande sig op og blive føjeligt.

[Læs resten af indlægget →]