Der røg den så, den sidste citron, som jeg købte lige overfor Øm kloster. En lillebitte af slagsen, men så fuld af saft og kraft, at man skulle tro, at det var løgn. Boede jeg lige i nærheden, cyklede jeg gladeligt ud hver dag for at opkøbe dem alle efterhånden, som de blev høstet, men […]
Indlæg i kategorien 'mad'
Hjertekål
torsdag 22. juli 2010 · 3 kommentarer · Indkøb, Køkkenskriverier
Denne sommer har jeg haft et spidskål indenfor min rækkevidde, så ofte det var ladsiggørligt. Jeg er vild med spidskål. Sommerhvidkålene er også dejlige, især dem med lidt svagt rosa på de dugfriske blade. Den blide rødmen, har ikke en døjt indflydelse på smagen. Det er bare smukt. En skarp kniv og et bræt, så […]
Tags:glæde·Indkøb·lokalmiljø·mad·nydelse·nye danske grøntsager
Mad i varme
onsdag 21. juli 2010 · 2 kommentarer · Køkkenskriverier, Ve og vel
Jeg gider ikke lave mad, sagde jeg, og gik straks ud i køkkenet, og strimlede et halvt spidskål, kvartede nogle champignoner og hakkede en god håndfuld dild. Kålen blev vendt med svampene i en lækker citronolie på panden, og derefter smidt over på tallerkenerne, der stod klar med skiver af farsbrødet fra i går. Et […]
For en tier
tirsdag 20. juli 2010 · 4 kommentarer · Køkkenskriverier, Ve og vel
Hva’ ka’ man få for en ti’r? Tre zucchini, et bundt forårsløg, et glas sorte oliven eller et stykke marcaire. Jeg tog det hele, og en pakke hakket økologisk gris- og oksekød på tilbud til tredive. Og hvad gør man så? Jo, jeg hakkede toppen af forårsløgene, rev en zucchini på rivejernet og skar osten […]
Morgenkaffe
lørdag 17. juli 2010 · 7 kommentarer · Køkkenskriverier, Weekendsysler
Der stod dén så i køleskabet. Jordbærresten, drysset med lidt rørsukker. Der var også en rest kærnemælk og et æg. Lidt efter var der rørt dej til pandekager, der blev farvet lyserød af saften fra de mosede jordbær. Mens pandekagerne blev bagt, stod jordbærmosen pyntet med vanillesukkerdrys på de røde kinder. Bjørnen bidrog med caffe […]
Jordbærrødt på kinden
fredag 16. juli 2010 · 5 kommentarer · Køkkenskriverier, Weekendsysler
To for et eller andet. Billig. Båret hjem med forsigtighed, og skyllet nænsomt, mens jeg nød de åbne vinduer, og den milde brise, der ind imellem forbarmede sig over os, og lykkeligt legede med de hvide gardiner. En sort kat på gulvet, for dvask og doven til at flytte sig for noget-som-helst. Det inkluderer mig, […]
Sommerblå
fredag 16. juli 2010 · Endnu ingen kommentarer · Køkkenskriverier, Weekendsysler
En gang ønskede jeg mig en parfume så meget, at flere rejsende bekendte blev sat på udkig, og det lykkedes endeligt for Bjørnens bror at hjembringe de særlige dråber fra Paris. Lykkelig var jeg da jeg løsnede det lyseblå bånd, der var nydeligt bundet om den lige så lyseblå pakke, og fremdrog en ‘Fleur de […]
En tiger med kniv
søndag 13. juni 2010 · 10 kommentarer · Køkkenskriverier, Nuet, Ve og vel, Weekendsysler
Jeg samler mig sammen. Samler hver eneste lille brik sammen i et hele, der gør sig parat til at imødekomme et hvert krav om, at nu er det weekend. På et tidspunkt har jeg tvivlet på, om vi overhovedet nogensinde ville nå så langt. Men jeg nåede så langt. Og det første krav i den nyslåede weekend […]
Griller
mandag 24. maj 2010 · 2 kommentarer · Køkkenskriverier, Ve og vel
Så sidder jeg her igen, og dufter svagt af roser, i dag er det dog kun ansigtet, der har fået en tur, for badeolien kan slet ikke hamle op med eftervirkningerne af de kedelige piller, som jeg heldigvis er stoppet med for en uge siden. Men der var payback time for fadæsen med badeolien sent i […]
Sommerskål
søndag 23. maj 2010 · 2 kommentarer · Køkkenskriverier
Små og søde, druknet i koldskål med hyldeblomst. Løftet højt op over den lunefulde måned, og forventningerne til juni er hermed sat højt.
Tags:jordbær·koldskål·mad·sommerglæder
