Himmel, se Havet!

Indlæg i kategorien 'Køkkenskriverier'

Iblandet glæde

onsdag 25. juni 2014 · Endnu ingen kommentarer · Cocktails, Køkkenskriverier, Nuet

For mig er det ensbetydende med glæde, at stå i køkkenet og rode ting sammen. Dufte, farver, strukturer. Sødt, salt, surt. Blande til der fødes noget særligt, herligt og glædeligt. I dag har jeg blandet urter, blomster og frugter. Citron, rosmarin, rosenblade, lavendel, hindbær, sukker og sprut i form af vodka. Jeg elsker cocktails. En […]

[Læs resten af indlægget →]

Tags:

Ny steg på bordet

onsdag 25. december 2013 · Endnu ingen kommentarer · Jul, Køkkenskriverier

Vi har talt om det rigtig mange gange. At vi havde lyst til noget andet end gris og and. I år tog jeg skridtet videre, og omsatte snak til handel med den lokale slagter. Kalvesteg! Med bacon! Senere fandt jeg ud af, at der allerede er et navn for sådan en steg. Bostonsteg. Vores gode […]

[Læs resten af indlægget →]

Tags:

Bagud og foran

mandag 23. december 2013 · Endnu ingen kommentarer · Jul, Køkkenskriverier

Lillejul. Kom an, også selvom det hele ikke gik op i noget højere, og i enheder. Vi er før faldet ned, dog ikke fra skamler. Vi har før lænet os. Op ad ustabile døre. Men, nu er vi åbenbart ovenpå. Igen. Atter. Engang. Lillejul, vi giver baghjul til forne tider, og er på forkant med […]

[Læs resten af indlægget →]

Tags:

Julefrokosten der blev væk

mandag 2. december 2013 · 2 kommentarer · Køkkenskriverier

Jeg skulle have inviteret til lækker julefrokost. Men, desværre forsvandt oplægget undervejs. Precious Nyx tog sin afsked, jeg selv blev modtagelig af sorg over the departure, og reagerede derefter med krads i hals og smerter på gigtudsatte steder. I stedet småspiste familien henover dagene, og prøvede at glemme undervejs. Undskyld mig, leverpostejen faldt ikke i […]

[Læs resten af indlægget →]

Tags:

Holms for hulan

lørdag 16. november 2013 · 1 kommentar · Køkkenskriverier, Weekendsysler

Forberedelse til coleslaw, set igennem et cocktailglas med negroni. Det er lørdag, så det er tilladt. At drikke cocktails, og lave mad samtidigt. Og, klokken er forøvrigt langt forbi 17.00, the cocktailhour for alle. I fryseren lå en portion pulled pork, og i fingrene lå en stor portion coleslaw, som nu trækker sig sammen i […]

[Læs resten af indlægget →]

Tags:

Sult lærer brødflov kvinde at google

lørdag 2. november 2013 · Endnu ingen kommentarer · Køkkenskriverier

Andendagen i november har tydeligvis ikke tænkt sig at give andet end gråt og vådt fra sig. Når man så, som jeg, bliver så weekend-afslappet, at køkkenskabene, på trods af lønningsdag forleden, ikke bliver fyldt op med nye forsyninger, ja, så må kreativiteten i sving, når man bliver brødflov midt i det hele. Jeg kunne […]

[Læs resten af indlægget →]

Tags:

Overlevelse i stakkevis

lørdag 2. november 2013 · Endnu ingen kommentarer · Køkkenskriverier, Weekendsysler

Den grålige, våde andendag virker som om, den ingen ende vil tage, selvom morgenen endnu kun lige er begyndt. Bilerne kører våde, hørbare spor i regnen, der rammer gaderne, Zebrabjerget, og de lysende opadstræbende milepæle, hvor Frank atter er kommet op, og hænge, efter han forleden under orkanen, ellers rendte af Pladsen. Her bor vi. […]

[Læs resten af indlægget →]

Tags:

Langtidsstegning

mandag 14. oktober 2013 · Endnu ingen kommentarer · Køkkenskriverier

En gang skal være den første, også selvom jeg nok er blandt de sidste. Pulled pork har været voldsomt populært igennem længere tid både her, og der, og især allevegne, så der var masser af opskrifter, tips og gode råd at farte rundt i. Jeg involverede mig i flere udgaver og endte med et skønsomt […]

[Læs resten af indlægget →]

Tags:

Blærerøvsbiks

tirsdag 30. juli 2013 · 2 kommentarer · Køkkenskriverier

Åh, hvor jeg kender de der indlæg, oplæg, statusopdateringer med billeder af noget, der trækker vandet frem i mundhulen til flod, så man tror, at man skal drukne. Når man så nærlæser, er der en, til flere trylle-trylle ingredienser i spil, så næsen vokser lidt. Bare en lille smule. Og tada, mine damer og herrrer, […]

[Læs resten af indlægget →]

Tags:

Knock, knock, knocking…

torsdag 11. juli 2013 · Endnu ingen kommentarer · Haveliv, Køkkenskriverier

Nu begynder det der himmelske have-noget for alvor at give pote! Og, smukt er det da bestemt at skue. Og smagen!? Helt perfekt, på trods af, at nogle enkelte har gnavet en lille smule i lidt af det hele. Men vi skal altså allesamme være her. Selvom nogle mener til en vis grænse, hvor den så end […]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

[Læs resten af indlægget →]

Tags:

Jimmy